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Cavolfiore Bianco (1 testa)

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€1,29

€2,49

Imponibile: €1,24

Disponibilità: Disponibile
Codice Prodotto: CAV02
Peso: 800.00gr
Peso: circa 800gr
Prezzo kg: €1,61

Qtà

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Descrizione

CAVOLFIORE BIANCO

Formato:
Il prezzo è riferito a 1 testa (gambo + corona) da circa 800gr totali.

Ci impegniamo a garantirti sempre una quantità generosa di questo prodotto.
Tuttavia, poiché lo acquistiamo presso gli Ortomercati, dove la pezzatura e il calibro non sono standard, e in alcuni casi può anche subire un naturale calo di peso nel tempo, potresti notare una lieve variazione di peso rispetto a quello riportato (con una divergenza massima dal -10% al +10%).
Nonostante ciò, ti assicuriamo che il peso complessivo della tua spesa non sarà mai inferiore alla somma dei pesi indicati dei singoli prodotti.

Modalità di Fornitura:
Non facciamo scorte di magazzino e questo prodotto lo selezioniamo freschissimo la mattina stessa della consegna.
Ci riforniamo giornalmente presso il Mercato Ortofrutticolo di Bergamo, il Mercato Ortofrutticolo di Milano e alcuni fornitori locali, per garantirti sempre freschezza e qualità superiori.

I nostri prodotti potrebbero non essere sempre perfetti esteticamente come quelli che vedi nei supermercati.
Tuttavia, ciò che li rende veramente speciali è la qualità superiore che offriamo, garantita dalla freschezza e dalla cura con cui vengono selezionati.
Scegliendo i nostri prodotti, scegli la qualità autentica, la massima freschezza e il gusto genuino della natura.

Calibro: 7-8
Categoria: I
Provenienza: Italia

Il calibro, il peso, la provenienza e il numero di pezzi possono variare a seconda della disponibilità giornaliera.

1) DESCRIZIONE

Il cavolfiore bianco è una verdura crucifera appartenente alla specie Brassica oleracea. È composto da una testa compatta di fiori immaturi chiamati "curd", raccolti prima della piena maturazione. La testa è avvolta in foglie che la proteggono durante la crescita.

2) CARATTERISTICHE

Grandezza: La testa può variare da 15 cm a oltre 20 cm di diametro.
Colore: Bianco brillante.
Profumo: Neutro, leggermente erbaceo.
Sapore: Delicato, leggermente dolce e croccante quando cotto al dente.

3) VALORI NUTRIZIONALI

Per 100 grammi di cavolfiore bianco crudo:

Energia: 25 kcal
Carboidrati: 4.97 g
- di cui zuccheri: 1.91 g
Proteine: 1.92 g
Grassi: 0.28 g
- di cui saturi: 0.031 g
Fibre: 2 g
Vitamina C: 48.2 mg
Vitamina K: 15.5 µg
Folati: 57 µg
Potassio: 299 mg
Calcio: 22 mg
Ferro: 0.42 mg

4) BENEFICI

Per la salute:

Antiossidanti: Contiene vitamina C e altri fitonutrienti che aiutano a combattere i radicali liberi.
Sistema immunitario: La vitamina C sostiene il sistema immunitario.
Salute ossea: La vitamina K è essenziale per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa.
Digestione: Le fibre aiutano nella regolarità intestinale.

Per la nutrizione:

Bassa densità calorica: Ideale per diete ipocaloriche.

Per attività fisiche e sportive:

Ricco di potassio: Contribuisce alla funzione muscolare e al bilancio elettrolitico.

5) QUANTITÀ CONSIGLIATE

Adulti: Consumo regolare, circa 150-200 grammi due volte alla settimana.
Bambini: Quantità proporzionali alla loro dieta e alle esigenze nutrizionali.

6) AL POSTO DI...

Patate: Il cavolfiore può essere usato come sostituto delle patate in purè, riducendo così l'apporto calorico e aumentando l'apporto di nutrienti.
Riso: Trasformato in "riso" di cavolfiore, può essere una valida alternativa a quello tradizionale.

7) STAGIONALITÀ

Il cavolfiore bianco è tipicamente disponibile da settembre a marzo, con un picco di produzione durante i mesi più freddi. È possibile trovarlo anche in altri periodi dell'anno grazie alla produzione in serra.

8) ORIGINI

Il cavolfiore è originario del Mediterraneo e dell'Asia occidentale. Oggi è coltivato in molte regioni del mondo, incluso l'Italia, dove viene coltivato soprattutto nelle regioni settentrionali.

9) IMPIEGHI

Cotto al forno: Preparato intero o a cimette con olio d'oliva, aglio e spezie.
Insalate: Crudo, tagliato finemente e aggiunto a insalate miste.
Zuppe e stufati: Aggiunto a zuppe e stufati per arricchirne il sapore e la consistenza.

10) RICETTA

Purè di Cavolfiore

Ingredienti:

1 cavolfiore medio, diviso a cimette
2 cucchiai di burro
1/4 di tazza di latte
Sale e pepe q.b.

Preparazione:

Cuocere il cavolfiore: Lessare le cimette di cavolfiore in acqua salata fino a quando saranno tenere (circa 10-15 minuti).
Scolare: Scolare bene il cavolfiore e trasferirlo in una ciotola.
Schiaffare: Schiacciare il cavolfiore cotto con una forchetta o un passaverdura fino a ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungere il burro e il latte: Incorporare il burro e il latte nel purè fino a ottenere la consistenza desiderata.
Regolare di sale e pepe: Aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.
Servire: Servire caldo come contorno.

Il purè di cavolfiore è una deliziosa alternativa al purè di patate, ricco di sapore e meno calorico. Buon appetito!

N.B. L'immagine di copertina è inserita a scopo illustrativo e con il solo fine di presentare il prodotto. Le informazioni riportate potrebbero variare per motivi da noi indipendenti. Potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni pubblicate sul sito e quelle riportate sui prodotti. Ti invitiamo a verificare sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo, oppure a contattarci per avere maggiori informazioni.