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Ceci Secchi (1 confezione)

Ceci Secchi (1 confezione)
Ceci Secchi (1 confezione)
€2,99
Imponibile: €2,72
  • Disponibilità: Disponibile
  • Codice Prodotto: CEC01
  • Peso: 500gr
  • Prezzo kg: €5,98
CECI SECCHI

Formato:
Il prezzo è riferito a 1 confezione da 500gr totali.

Ingredienti:
Ceci secchi.

Provenienza:
Italia.

Modalità di conservazione ed utilizzo:
Conservare in luogo fresco ed asciutto e non esporre a fonti di calore.

1) Descrizione

I ceci secchi sono legumi molto apprezzati in cucina per la loro versatilità e il loro sapore nutriente. Sono i semi della pianta di ceci, essiccati per conservarne le proprietà e facilitarne la conservazione.

2) Caratteristiche

  • Grandezza: Di forma sferica, i ceci secchi sono di dimensioni medie, circa 1-1,5 cm di diametro.
  • Colore: Presentano un colore beige chiaro uniforme.
  • Profumo: Neutro quando essiccati, ma rilasciano un profumo leggermente terroso quando cotti.
  • Sapore: Il sapore è delicatamente nutriente e leggermente nocciolato, molto piacevole.

3) Valori Nutrizionali
per 100g:

  • Calorie: 364 kcal
  • Proteine: 19 g
  • Grassi: 6 g
    • Grassi saturi: 0.7 g
  • Carboidrati: 60 g
    • Zuccheri: 10 g
  • Fibra alimentare: 17 g
  • Vitamine e Minerali:
    • Vitamina A: 1 IU
    • Vitamina C: 2.2 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Ferro: 6.2 mg
    • Magnesio: 48 mg
    • Potassio: 875 mg

4) Benefici

  • Ricchi di Proteine: I ceci sono una fonte eccellente di proteine vegetali, fondamentali per la costruzione e il mantenimento dei tessuti muscolari.
  • Alto Contenuto di Fibre: Favoriscono il transito intestinale e contribuiscono alla regolarità dell'intestino.
  • Fonte di Carboidrati Complessi: Apportano energia a lungo termine, ideale per chi pratica attività fisica.
  • Ricchi di Ferro: Importanti per la formazione dei globuli rossi e il trasporto dell'ossigeno nel corpo.

5) Quantità Consigliate

  • Adulti: Da 80g a 100g di ceci secchi cotti al giorno, a seconda del fabbisogno calorico e delle esigenze dietetiche individuali.
  • Bambini: Fino a 50g di ceci secchi cotti al giorno, tenendo conto delle necessità nutrizionali specifiche.

6) Al Posto Di...

  • Carne: I ceci possono sostituire la carne in molte preparazioni, fornendo proteine e ferro senza i grassi saturi.
  • Altri Legumi Secchi: La loro versatilità li rende ideali per sostituire altri legumi in varie ricette, mantenendo o migliorando il valore nutrizionale complessivo del pasto.

7) Origini

I ceci sono coltivati principalmente in regioni dal clima caldo, come il bacino del Mediterraneo, l'India, il Pakistan e il Medio Oriente. In Italia, la produzione di ceci è significativa soprattutto in alcune regioni meridionali.

8) Impieghi

  • Cucina Mediterranea: Utilizza i ceci per preparare hummus, zuppe, minestre e insalate mediterranee.
  • Cucina Indiana: Prepara curry di ceci o chana masala con spezie aromatiche.
  • Cucina Italiana: Utilizzali in zuppe toscane o come contorno per piatti a base di pesce.

9) Ricetta

Hummus di Ceci

Ingredienti:

  • 250g di ceci secchi, cotti e scolati
  • Succo di 1 limone
  • 2 cucchiai di tahini (crema di semi di sesamo)
  • 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
  • 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
  • Sale q.b.
  • Paprika dolce q.b.

Preparazione:

  1. Frulla i ceci cotti nel robot da cucina fino a ottenere una purea liscia.
  2. Aggiungi il succo di limone, il tahini, l'aglio e un pizzico di sale. Frulla nuovamente fino a ottenere una crema omogenea.
  3. Aggiusta di sale e limone secondo il tuo gusto.
  4. Trasferisci l'hummus in una ciotola da servire. Prima di servire, aggiungi un filo d'olio d'oliva e una spolverata di paprika dolce.
  5. Servi con pane pita tostato, verdure crude o come condimento per insalate.

Questa ricetta di hummus di ceci è perfetta per un antipasto sano e gustoso, ideale anche come spuntino o contorno in ogni occasione.


NB: L'immagine di copertina è inserita a scopo illustrativo e con il solo fine di presentare il prodotto. Le informazioni riportate potrebbero variare per motivi da noi indipendenti. Potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni pubblicate sul sito e quelle riportate sui prodotti. Ti invitiamo a verificare sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo, oppure a contattarci per avere maggiori informazioni.