Patata Rossa (1 porzione)

Formato:
Il prezzo è riferito a una porzione di patate sfuse da circa 1.000gr totali.

Ci impegniamo a garantirti sempre una quantità generosa di questo prodotto.
Tuttavia, poiché lo acquistiamo presso gli Ortomercati, dove la pezzatura e il calibro non sono standard, e in alcuni casi può anche subire un naturale calo di peso nel tempo, potresti notare una lieve variazione di peso rispetto a quello riportato (con una divergenza massima dal -10% al +10%).
Nonostante ciò, ti assicuriamo che il peso complessivo della tua spesa non sarà mai inferiore alla somma dei pesi indicati dei singoli prodotti.

Modalità di Fornitura:
Non facciamo scorte di magazzino e questo prodotto lo selezioniamo freschissimo la mattina stessa della consegna.
Ci riforniamo giornalmente presso il Mercato Ortofrutticolo di Bergamo, il Mercato Ortofrutticolo di Milano e alcuni fornitori locali, per garantirti sempre freschezza e qualità superiori.

I nostri prodotti potrebbero non essere sempre perfetti esteticamente come quelli che vedi nei supermercati.
Tuttavia, ciò che li rende veramente speciali è la qualità superiore che offriamo, garantita dalla freschezza e dalla cura con cui vengono selezionati.
Scegliendo i nostri prodotti, scegli la qualità autentica, la massima freschezza e il gusto genuino della natura.

Calibro: -
Categoria: I-II
Provenienza:    Italia - Germania - Francia - Egitto - USA

Il calibro, il peso, la provenienza e il numero di pezzi possono variare a seconda della disponibilità giornaliera.

1) DESCRIZIONE

La patata rossa è un tubero appartenente alla famiglia delle Solanacee, caratterizzata da una buccia spessa di colore rosso intenso e una polpa densa e farinosa. È largamente utilizzata in cucina per la sua versatilità e il suo sapore distintivo.

2) CARATTERISTICHE

• Grandezza e calibro: Di solito di dimensioni medie, varia da 5 a 10 centimetri di lunghezza.
• Colore: La buccia è di un rosso intenso, mentre la polpa è bianca e compatta.
• Profumo: Neutro, leggermente terroso.
• Sapore: Dolce e leggermente nocciolato.
• Altre caratteristiche: La patata rossa è nota per la sua capacità di mantenere la consistenza durante la cottura, rendendola ideale per purè, zuppe e fritture.
  
  

3) VALORI NUTRIZIONALI 

• Calorie: 70 kcal
• Proteine: 1.6 g
• Grassi: 0.1 g
• Carboidrati: 16 g
• Fibre: 1.8 g
• Vitamina C: 19 mg (32% del fabbisogno giornaliero)
• Potassio: 425 mg (12% del fabbisogno giornaliero)
  
  

4) BENEFICI

• Salute: Ricca di vitamine e minerali essenziali come la vitamina C e il potassio, che supportano il sistema immunitario e la salute cardiaca.
• Nutrizione: Bassa in calorie e grassi, ma ricca di carboidrati complessi e fibre, ideali per un apporto energetico sostenuto.
• Sport e attività fisica: Le patate rosse forniscono energia a rilascio lento, utili per sostenere prestazioni sportive prolungate.
  
  

5) QUANTITÀ CONSIGLIATE

Il consumo consigliato varia da 2 a 3 porzioni a settimana per adulti attivi, mentre bambini e anziani possono moderare l'assunzione a 1-2 porzioni settimanali. Le porzioni dovrebbero essere adattate al fabbisogno calorico individuale e allo stile di vita.

6) AL POSTO DI...

La patata rossa può sostituire efficacemente alimenti più calorici e meno nutrienti come riso bianco, pane bianco o patate fritte, offrendo un profilo nutrizionale più completo e meno calorico.

7) STAGIONALITÀ

La patata rossa è generalmente disponibile tutto l'anno, ma è più abbondante in autunno e inverno. In commercio si trova regolarmente anche al di fuori di questi periodi stagionali grazie alla conservazione adeguata.

8) ORIGINI

La patata rossa è coltivata in molte parti del mondo, inclusi Paesi come Perù, Cile e Stati Uniti. È anche prodotta in Italia, dove è apprezzata per la qualità della terra e il clima adatto alla coltivazione.

9) IMPIEGHI

Le patate rosse sono utilizzate in numerosi piatti tradizionali e moderni, tra cui gnocchi, purè, zuppe e contorni. Possono essere anche fritte, al forno o bollite come accompagnamento per carni e pesci.

10) RICETTA

Purè di patate rosse

• Ingredienti:

  • Patate rosse, 1 kg
  • Burro, 50 g
  • Latte, 120 ml
  • Sale e pepe q.b.

• Preparazione:

  1. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti.
  2. Cuocere le patate in acqua salata fino a che siano tenere.
  3. Scolare bene le patate e schiacciarle con uno schiacciapatate.
  4. Aggiungere il burro e il latte caldi, mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.
  5. Aggiustare di sale e pepe secondo il gusto.

Questo purè di patate rosse è perfetto come contorno o da gustare da solo.

N.B. L'immagine di copertina è inserita a scopo illustrativo e con il solo fine di presentare il prodotto. Le informazioni riportate potrebbero variare per motivi da noi indipendenti. Potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni pubblicate sul sito e quelle riportate sui prodotti. Ti invitiamo a verificare sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo, oppure a contattarci per avere maggiori informazioni.