Peperone Rosso (2 unità)

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€1,99

Imponibile: €1,91

Disponibilità: Disponibile
Codice Prodotto: PEP04
Peso: 450.00gr
Peso: circa 450gr
Prezzo kg: €4,42

Qtà

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Descrizione

PEPERONE ROSSO

Formato:
Il prezzo è riferito a 2 peperoni da circa 450gr totali.

Ci impegniamo a garantirti sempre una quantità generosa di questo prodotto.
Tuttavia, poiché lo acquistiamo presso gli Ortomercati, dove la pezzatura e il calibro non sono standard, e in alcuni casi può anche subire un naturale calo di peso nel tempo, potresti notare una lieve variazione di peso rispetto a quello riportato (con una divergenza massima dal -10% al +10%).
Nonostante ciò, ti assicuriamo che il peso complessivo della tua spesa non sarà mai inferiore alla somma dei pesi indicati dei singoli prodotti.

Modalità di Fornitura:
Non facciamo scorte di magazzino e questo prodotto lo selezioniamo freschissimo la mattina stessa della consegna.
Ci riforniamo giornalmente presso il Mercato Ortofrutticolo di Bergamo, il Mercato Ortofrutticolo di Milano e alcuni fornitori locali, per garantirti sempre freschezza e qualità superiori.

I nostri prodotti potrebbero non essere sempre perfetti esteticamente come quelli che vedi nei supermercati.
Tuttavia, ciò che li rende veramente speciali è la qualità superiore che offriamo, garantita dalla freschezza e dalla cura con cui vengono selezionati.
Scegliendo i nostri prodotti, scegli la qualità autentica, la massima freschezza e il gusto genuino della natura.

Calibro: 90-110
Categoria: I
Provenienza: Italia

Il calibro, il peso, la provenienza e il numero di pezzi possono variare a seconda della disponibilità giornaliera.

1) DESCRIZIONE

Il peperone rosso (Capsicum annuum) è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Solanacee, originario delle Americhe. È caratterizzato da un frutto carnoso, a forma generalmente conica o cuboidale, con una buccia liscia e lucida di colore rosso vivo. Questo colore è dovuto all'accumulo di carotenoidi, in particolare la capsantina. All'interno, il frutto contiene numerosi semi bianchi e piatti, attaccati alla placenta centrale.

2) CARATTERISTICHE

Grandezza e Calibro: I peperoni rossi possono variare in dimensioni, generalmente misurano tra i 10 e i 20 cm di lunghezza e 5-10 cm di diametro.
Colore: Il colore esterno è un rosso acceso, mentre la polpa interna è di un rosso più chiaro.
Profumo: Ha un aroma dolce e fruttato, con lievi note erbacee.
Sapore: Il sapore è dolce e delicato, privo della piccantezza che caratterizza altre varietà di peperoni.
Consistenza: La polpa è croccante quando cruda, ma diventa morbida e succosa se cotta.

3) VALORI NUTRIZIONALI

Per 100 grammi di peperone rosso crudo:

Energia: 31 kcal
Acqua: 92 g
Proteine: 1 g
Carboidrati: 6 g
- Zuccheri: 4.2 g
Fibre: 2.1 g
Grassi: 0.3 g
- Saturi: 0 g
- Monoinsaturi: 0.1 g
- Polinsaturi: 0.1 g
Vitamina C: 127.7 mg (213% RDA)
Vitamina A: 157 µg (19% RDA)
Vitamina B6: 0.3 mg (15% RDA)
Folati: 46 µg (12% RDA)
Potassio: 211 mg (6% RDA)
Magnesio: 12 mg (3% RDA)

4) BENEFICI

Per la salute: Ricco di vitamina C, che rafforza il sistema immunitario e aiuta nella sintesi del collagene. La vitamina A favorisce la salute degli occhi e della pelle.
Per la nutrizione: Basso contenuto calorico e alto contenuto di fibre, ideale per chi segue una dieta ipocalorica o cerca di mantenere il peso forma.
Per chi fa attività fisica: Alto contenuto di potassio, utile per mantenere l'equilibrio elettrolitico e prevenire i crampi muscolari. La vitamina B6 aiuta nel metabolismo delle proteine e nella produzione di energia.

5) QUANTITÀ CONSIGLIATE

Adulti: 200-300 grammi al giorno, equivalenti a circa uno o due peperoni.
Bambini: 100-150 grammi al giorno.
Sportivi: Fino a 400 grammi al giorno per supportare l'apporto di vitamine e minerali.
Anziani: 150-200 grammi al giorno, per sfruttare i benefici antiossidanti e vitaminici.

6) AL POSTO DI...

Carne: Può sostituire fonti proteiche animali in insalate o piatti freddi, grazie al suo contenuto di vitamine e fibre.
Patatine e snack salati: Ottimo come snack crudo, più sano e nutriente.
Formaggi: Per ridurre l'apporto calorico e aumentare l'assunzione di vitamine.

7) STAGIONALITÀ

Il peperone rosso è stagionale nei mesi estivi, da giugno a settembre. Tuttavia, grazie alle coltivazioni in serra, è disponibile sul mercato tutto l'anno.

8) ORIGINI

Originario delle Americhe, il peperone rosso è stato portato in Europa da Cristoforo Colombo nel XV secolo. Attualmente, viene coltivato in tutto il mondo, con grandi produzioni in Spagna, Italia, Turchia e Olanda. In Italia, è coltivato principalmente in regioni come la Sicilia, la Puglia e la Campania.

9) IMPIEGHI

Cucina: Crudo in insalate, grigliato, arrostito, ripieno, o come ingrediente per sughi e salse.
Conservazione: Può essere conservato sotto aceto o olio, o essiccato.
Altri utilizzi: Impiegato nella preparazione di paprikas e polveri aromatiche.

10) RICETTA

Peperoni ripieni

Ingredienti:

4 peperoni rossi
200 g di riso
150 g di carne macinata
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
50 g di parmigiano grattugiato
2 pomodori maturi
Olio d'oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°C.
Lavare i peperoni, tagliare la calotta superiore e rimuovere i semi.
Cuocere il riso in acqua salata e scolarlo al dente.
In una padella, soffriggere cipolla e aglio tritati con un po' d'olio.
Aggiungere la carne macinata e far rosolare, quindi aggiungere i pomodori tagliati a cubetti.
Unire il riso, il parmigiano, sale, pepe e prezzemolo, mescolando bene.
Riempire i peperoni con il composto e disporli in una teglia leggermente unta.
Cuocere in forno per circa 40 minuti, finché i peperoni sono teneri.
Servire caldi, eventualmente con una spolverata di parmigiano sopra.

N.B. L'immagine di copertina è inserita a scopo illustrativo e con il solo fine di presentare il prodotto. Le informazioni riportate potrebbero variare per motivi da noi indipendenti. Potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni pubblicate sul sito e quelle riportate sui prodotti. Ti invitiamo a verificare sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo, oppure a contattarci per avere maggiori informazioni.