Peperone Verde (2 unità)

PEPERONE VERDE

Formato:
Il prezzo è riferito a 2 peperoni da circa 450gr totali.

Ci impegniamo a garantirti sempre una quantità generosa di questo prodotto.
Tuttavia, poiché lo acquistiamo presso gli Ortomercati, dove la pezzatura e il calibro non sono standard, e in alcuni casi può anche subire un naturale calo di peso nel tempo, potresti notare una lieve variazione di peso rispetto a quello riportato (con una divergenza massima dal -10% al +10%).
Nonostante ciò, ti assicuriamo che il peso complessivo della tua spesa non sarà mai inferiore alla somma dei pesi indicati dei singoli prodotti.

Modalità di Fornitura:
Non facciamo scorte di magazzino e questo prodotto lo selezioniamo freschissimo la mattina stessa della consegna.
Ci riforniamo giornalmente presso il Mercato Ortofrutticolo di Bergamo, il Mercato Ortofrutticolo di Milano e alcuni fornitori locali, per garantirti sempre freschezza e qualità superiori.

I nostri prodotti potrebbero non essere sempre perfetti esteticamente come quelli che vedi nei supermercati.
Tuttavia, ciò che li rende veramente speciali è la qualità superiore che offriamo, garantita dalla freschezza e dalla cura con cui vengono selezionati.
Scegliendo i nostri prodotti, scegli la qualità autentica, la massima freschezza e il gusto genuino della natura.


Calibro: 90-110
Categoria: I
Provenienza: Italia

Il calibro, il peso, la provenienza e il numero di pezzi possono variare a seconda della disponibilità giornaliera.

1) DESCRIZIONE

Il peperone verde è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Solanaceae, noto per il suo colore vivace e il sapore leggermente amaro. Ha una forma che varia da allungata a globosa, con una superficie liscia e lucida. La polpa è croccante e spessa, mentre l'interno è cavo e contiene numerosi piccoli semi bianchi. Questo ortaggio è spesso utilizzato sia crudo che cotto in una varietà di piatti.

2) CARATTERISTICHE

• Grandezza e Calibro: Il peperone verde può variare in dimensioni, solitamente tra 8 e 12 cm di lunghezza e 6-9 cm di diametro. Il peso medio di un peperone varia tra 120 e 150 grammi.
• Colore: Il colore esterno è verde brillante, che può diventare leggermente più scuro con la maturazione. Internamente, la polpa mantiene un colore verde chiaro.
• Profumo: Il peperone verde ha un aroma fresco, leggermente erbaceo e pungente.
• Sapore: Il gusto è croccante, fresco e leggermente amaro, meno dolce rispetto ai peperoni rossi o gialli.
  
  

3) VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi per 100 grammi di prodotto:

• Energia: 20 kcal
• Proteine: 0,9 g
• Carboidrati: 4,6 g
  • di cui zuccheri: 2,4 g
• Grassi: 0,2 g
  • di cui saturi: 0,1 g
• Fibre: 1,7 g
• Acqua: 92 g
• Vitamina C: 80 mg
• Vitamina A: 370 IU
• Vitamina B6: 0,2 mg
• Potassio: 175 mg
• Ferro: 0,4 mg
• Calcio: 10 mg
• Magnesio: 12 mg
  
  

4) BENEFICI

• Salute: Ricco di vitamina C e A, il peperone verde aiuta a rafforzare il sistema immunitario, migliorare la vista e la salute della pelle. La vitamina B6 è essenziale per la funzione cerebrale e la produzione di neurotrasmettitori.
• Nutrizione: Le fibre contenute nel peperone verde favoriscono la digestione e contribuiscono alla salute intestinale. È un alimento a basso contenuto calorico, ideale per chi vuole perdere peso o mantenere la linea.
• Attività fisica: Il potassio presente nel peperone verde è fondamentale per il corretto funzionamento dei muscoli e per prevenire i crampi. La vitamina C, essendo un antiossidante, aiuta a ridurre lo stress ossidativo durante l'attività fisica.
  
  

5) QUANTITÀ CONSIGLIATE

• Bambini (4-12 anni): 50-75 grammi al giorno.
• Adolescenti (13-18 anni): 75-100 grammi al giorno.
• Adulti (19-64 anni): 100-150 grammi al giorno.
• Anziani (65+ anni): 75-100 grammi al giorno.
• Sportivi: 150 grammi al giorno, specialmente nei periodi di allenamento intenso.
  
  

6) AL POSTO DI...

Il peperone verde può essere utilizzato come sostituto di alimenti ad alto contenuto calorico e basso valore nutrizionale come snack confezionati, patatine fritte e carni grasse. Grazie al suo alto contenuto di vitamina C e fibre, può sostituire anche frutta come arance e mele in alcune diete specifiche.

7) STAGIONALITÀ

La stagionalità del peperone verde va da giugno a settembre. Tuttavia, grazie alla coltivazione in serra, è possibile trovarlo in commercio tutto l'anno.

8) ORIGINI

Il peperone è originario delle regioni tropicali delle Americhe, in particolare del Sud America. Fu portato in Europa dai colonizzatori spagnoli nel XV secolo e da allora si è diffuso ampiamente. In Italia, viene coltivato principalmente in Sicilia, Campania e Puglia.

9) IMPIEGHI

Il peperone verde è versatile e può essere utilizzato in una varietà di piatti:

• Crudo: Insalate, pinzimonio, come snack salutare.
• Cotto: Stufati, zuppe, peperonate, grigliato, ripieno, in padella con altre verdure.
• Condimento: Salsa di peperoni, chutney, conservato sott'aceto.
  
  

10) RICETTA

Peperoni Ripieni di Riso

Ingredienti:

• 4 peperoni verdi
• 200 g di riso
• 200 g di carne macinata (opzionale per i non vegetariani)
• 1 cipolla
• 2 pomodori maturi
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• 50 g di parmigiano grattugiato
• Prezzemolo tritato q.b.
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliare la parte superiore dei peperoni e rimuovere i semi e le membrane interne.
2. Cuocere il riso in abbondante acqua salata fino a metà cottura, quindi scolarlo.
3. In una padella, soffriggere la cipolla tritata con l'olio fino a che non diventa trasparente.
4. Aggiungere la carne macinata (se utilizzata) e cuocere fino a doratura.
5. Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti, sale e pepe e cuocere per altri 10 minuti.
6. Mescolare il riso con il condimento, aggiungere il parmigiano e il prezzemolo tritato.
7. Riempire i peperoni con il composto di riso e disporli in una teglia.
8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, fino a quando i peperoni sono teneri e la superficie è dorata.
9. Servire caldi.

Buon appetito!

N.B. L'immagine di copertina è inserita a scopo illustrativo e con il solo fine di presentare il prodotto. Le informazioni riportate potrebbero variare per motivi da noi indipendenti. Potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni pubblicate sul sito e quelle riportate sui prodotti. Ti invitiamo a verificare sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo, oppure a contattarci per avere maggiori informazioni.