Prezzemolo Fresco (1 mazzetto)

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€1,99

Imponibile: €1,91

Disponibilità: Disponibile
Codice Prodotto: PRE02
Peso: 30.00gr
Peso: circa 30gr
Prezzo kg: €66,33

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Descrizione

PREZZEMOLO FRESCO

Formato:
Il prezzo è riferito a 1 mazzetto da circa 30gr totali.

Ci impegniamo a garantirti sempre una quantità generosa di questo prodotto.
Tuttavia, poiché lo acquistiamo presso gli Ortomercati, dove la pezzatura e il calibro non sono standard, e in alcuni casi può anche subire un naturale calo di peso nel tempo, potresti notare una lieve variazione di peso rispetto a quello riportato (con una divergenza massima dal -10% al +10%).
Nonostante ciò, ti assicuriamo che il peso complessivo della tua spesa non sarà mai inferiore alla somma dei pesi indicati dei singoli prodotti.

Modalità di Fornitura:
Non facciamo scorte di magazzino e questo prodotto lo selezioniamo freschissimo la mattina stessa della consegna.
Ci riforniamo giornalmente presso il Mercato Ortofrutticolo di Bergamo, il Mercato Ortofrutticolo di Milano e alcuni fornitori locali, per garantirti sempre freschezza e qualità superiori.

I nostri prodotti potrebbero non essere sempre perfetti esteticamente come quelli che vedi nei supermercati.
Tuttavia, ciò che li rende veramente speciali è la qualità superiore che offriamo, garantita dalla freschezza e dalla cura con cui vengono selezionati.
Scegliendo i nostri prodotti, scegli la qualità autentica, la massima freschezza e il gusto genuino della natura.

Calibro: -
Categoria: I
Provenienza: Italia

Il calibro, il peso, la provenienza e il numero di pezzi possono variare a seconda della disponibilità giornaliera.

1) Descrizione

Il prezzemolo fresco (Petroselinum crispum) è un'erba aromatica molto diffusa e utilizzata nella cucina mediterranea e mondiale. Appartenente alla famiglia delle Apiaceae, è conosciuto per le sue foglie verdi e frastagliate che aggiungono un tocco di freschezza a molti piatti. Viene coltivato principalmente per le sue foglie, ma anche i gambi e le radici possono essere utilizzati in cucina.

2) Caratteristiche

Grandezza: Le foglie del prezzemolo possono variare da 3 a 10 cm di lunghezza, mentre i gambi possono raggiungere i 30-60 cm.
Calibro: Generalmente viene venduto in mazzetti di varie dimensioni, a seconda delle esigenze di mercato.
Colore: Verde brillante e intenso, con foglie che possono essere piatte o ricce a seconda della varietà.
Profumo: Fresco e leggermente agrumato, con una nota di pepe.
Sapore: Il sapore è fresco, leggermente piccante e con un retrogusto terroso. Le foglie piatte hanno un gusto più forte rispetto a quelle ricce.

3) Valori Nutrizionali
per 100g di prodotto

Energia: 36 kcal
Proteine: 3 g
Grassi: 0.8 g
- Saturi: 0.1 g
- Polinsaturi: 0.2 g
- Monoinsaturi: 0.2 g
Carboidrati: 6 g
- Zuccheri: 0.9 g
- Fibra alimentare: 3.3 g
Vitamina A: 8424 IU (169% RDA)
Vitamina C: 133 mg (222% RDA)
Vitamina K: 1640 µg (1367% RDA)
Folati: 152 µg (38% RDA)
Calcio: 138 mg (14% RDA)
Ferro: 6.2 mg (34% RDA)
Magnesio: 50 mg (13% RDA)
Potassio: 554 mg (16% RDA)
Zinco: 1.1 mg (7% RDA)

4) Benefici

Salute generale: Alto contenuto di vitamine A, C e K, importanti per la vista, il sistema immunitario e la coagulazione del sangue.
Antiossidanti: Le vitamine A e C agiscono come potenti antiossidanti, aiutando a combattere i radicali liberi e prevenire danni cellulari.
Salute delle ossa: La vitamina K è essenziale per la salute delle ossa e può aiutare a prevenire l'osteoporosi.
Digestione: Le fibre alimentari favoriscono una buona digestione e possono aiutare a prevenire la stitichezza.
Anti-infiammatorio: Contiene composti con proprietà anti-infiammatorie che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo.
Supporto cardiovascolare: Il potassio aiuta a regolare la pressione sanguigna e il cuore.
Attività fisica: I nutrienti come il ferro e il magnesio supportano la funzione muscolare e il metabolismo energetico, utili per chi fa sport.

5) Quantità Consigliate

Adulti: 20-30g al giorno possono fornire una buona dose di nutrienti.
Bambini: 10-15g al giorno, mescolato a pasti per aumentare l'apporto vitaminico.
Sportivi: 30-40g al giorno per sfruttare al meglio le proprietà anti-infiammatorie e nutritive.

6) Al posto di...

Il prezzemolo può sostituire alcuni cibi meno salutari grazie ai suoi valori nutrizionali:

Sale: Può essere utilizzato per insaporire i piatti, riducendo l'uso di sale.
Integratori di vitamina K: Un mazzetto di prezzemolo può fornire una dose naturale di vitamina K.
Erbe aromatiche essiccate: Più salutare e fresco rispetto a molte versioni essiccate.
Alimenti ad alto contenuto di grassi: Usare il prezzemolo come condimento aiuta a ridurre l'uso di condimenti grassi.

7) Stagionalità

Il prezzemolo è disponibile tutto l'anno grazie alle moderne tecniche di coltivazione, ma la sua stagione migliore va dalla primavera all'autunno. In commercio, lo si può trovare fresco tutto l'anno, spesso coltivato in serra durante i mesi invernali.

8) Origini

Originario del Mediterraneo, il prezzemolo è stato coltivato per millenni. Era noto e utilizzato già dagli antichi greci e romani. Oggi è coltivato in tutto il mondo, compresa l'Italia, dove è una delle erbe aromatiche più comuni.

9) Impieghi

Il prezzemolo è versatile e può essere utilizzato in molti modi:

Condimento: Aggiunto fresco su insalate, pasta, risotti e zuppe.
Salse: Ingrediente chiave in salse come il chimichurri e il pesto di prezzemolo.
Guarnizione: Utilizzato per decorare piatti di carne, pesce e verdure.
Infusi e tisane: Può essere utilizzato per preparare tisane con proprietà digestive.

10) Ricetta

Pesto di Prezzemolo

Ingredienti:

100g di foglie di prezzemolo fresco
50g di mandorle pelate
1 spicchio d'aglio
50g di parmigiano grattugiato
100ml di olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.

Preparazione:

Lavare e asciugare bene il prezzemolo.
In un mixer, frullare le foglie di prezzemolo con le mandorle e l'aglio fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il parmigiano grattugiato e continuare a frullare.
Versare l'olio a filo mentre il mixer è in funzione, fino a ottenere una crema densa.
Aggiustare di sale e pepe secondo il gusto.
Utilizzare subito o conservare in frigorifero in un barattolo di vetro, coperto con un filo d'olio.

Questo pesto è ideale per condire pasta, bruschette o come salsa per carni bianche e pesce.

N.B. L'immagine di copertina è inserita a scopo illustrativo e con il solo fine di presentare il prodotto. Le informazioni riportate potrebbero variare per motivi da noi indipendenti. Potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni pubblicate sul sito e quelle riportate sui prodotti. Ti invitiamo a verificare sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo, oppure a contattarci per avere maggiori informazioni.