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Ananas (1 frutto)

Ananas (1 frutto)
Ananas (1 frutto)
€3,49
Imponibile: €3,36
  • Disponibilità: Disponibile
  • Codice Prodotto: ANA02
  • Peso: circa 1500gr
  • Prezzo kg: €2,33
ANANAS

Formato:
Il prezzo è riferito a 1 frutto da circa 1.500gr totali.

Ci impegniamo a garantirti sempre una quantità generosa di questo prodotto.
Tuttavia, poiché lo acquistiamo presso gli Ortomercati, dove la pezzatura e il calibro non sono standard, e in alcuni casi può anche subire un naturale calo di peso nel tempo, potresti notare una lieve variazione di peso rispetto a quello riportato (con una divergenza massima dal -10% al +10%).
Nonostante ciò, ti assicuriamo che il peso complessivo della tua spesa non sarà mai inferiore alla somma dei pesi indicati dei singoli prodotti.

Modalità di Fornitura:
Non facciamo scorte di magazzino e questo prodotto lo selezioniamo freschissimo la mattina stessa della consegna.
Ci riforniamo giornalmente presso il Mercato Ortofrutticolo di Bergamo, il Mercato Ortofrutticolo di Milano e alcuni fornitori locali, per garantirti sempre freschezza e qualità superiori.

I nostri prodotti potrebbero non essere sempre perfetti esteticamente come quelli che vedi nei supermercati.
Tuttavia, ciò che li rende veramente speciali è la qualità superiore che offriamo, garantita dalla freschezza e dalla cura con cui vengono selezionati.
Scegliendo i nostri prodotti, scegli la qualità autentica, la massima freschezza e il gusto genuino della natura.


Calibro: 7
Categoria: I
Provenienza: Costa Rica

Il calibro, il peso, la provenienza e il numero di pezzi possono variare a seconda della disponibilità giornaliera. 

1) Descrizione

L'ananas, noto scientificamente come Ananas comosus, è un frutto tropicale appartenente alla famiglia delle Bromeliaceae. Originario dell'America del Sud, l'ananas è oggi coltivato in molte regioni tropicali del mondo. Il frutto è facilmente riconoscibile per la sua forma ovale allungata, la buccia spessa e scagliosa di colore verde, giallo o marrone, e la corona di foglie appuntite sulla sommità.

2) Caratteristiche

  • Grandezza: L'ananas varia in dimensione, con un'altezza che va dai 20 ai 30 cm e un diametro di circa 10-15 cm.
  • Calibro: Medio-grande, con un peso che può raggiungere i 2-4 kg.
  • Colore: La buccia è verde quando il frutto è acerbo e diventa gialla o marrone a maturazione. La polpa interna è di un giallo intenso.
  • Profumo: Intenso, dolce e fruttato, con note tropicali.
  • Sapore: Dolce e succoso, con un equilibrato retrogusto acidulo.

3) Valori Nutrizionali
per 100g:

  • Calorie: 50 kcal
  • Proteine: 0.5 g
  • Grassi: 0.1 g
    • Grassi saturi: 0 g
  • Carboidrati: 13 g
    • Zuccheri: 10 g
  • Fibra alimentare: 1.4 g
  • Vitamine e Minerali:
    • Vitamina C: 47.8 mg
    • Vitamina A: 58 IU
    • Calcio: 13 mg
    • Ferro: 0.3 mg
    • Magnesio: 12 mg
    • Potassio: 109 mg

4) Benefici

  • Digestione: L'ananas contiene bromelina, un enzima che aiuta nella digestione delle proteine e può alleviare i disturbi digestivi.
  • Sistema Immunitario: L'alto contenuto di vitamina C rafforza il sistema immunitario e protegge contro le infezioni.
  • Antinfiammatorio: La bromelina ha proprietà antinfiammatorie e può aiutare a ridurre il dolore e il gonfiore.
  • Idratazione: Essendo ricco di acqua, l'ananas contribuisce a mantenere l'idratazione del corpo.
  • Benessere generale: Le vitamine e i minerali presenti nell'ananas migliorano la salute della pelle, delle ossa e dei denti.

5) Quantità Consigliate

  • Adulti: 100-150g al giorno, come spuntino o aggiunto a piatti e dessert.
  • Bambini: 50-100g al giorno, sotto forma di frutta fresca o in preparazioni adatte.
  • Sportivi: 150-200g al giorno per sfruttare le proprietà antinfiammatorie e favorire il recupero muscolare.

6) Al Posto Di...

  • Snack Dolci: L'ananas può sostituire dolci e snack zuccherati, offrendo un'opzione più salutare e meno calorica.
  • Bevande Zuccherate: Utilizzare l'ananas fresco o il suo succo al posto delle bevande zuccherate e gassate.
  • Carne Rossa: In alcune preparazioni, l'ananas può essere utilizzato come base per piatti vegetariani o vegani, riducendo il consumo di carne rossa.

7) Stagionalità

  • Stagione: L'ananas è disponibile tutto l'anno grazie alle coltivazioni nelle regioni tropicali, con picchi di produzione tra marzo e giugno.
  • Disponibilità: Presente nei mercati tutto l'anno, sia fresco che in varie forme conservate (sciroppato, essiccato, succo).

8) Origini

Originario dell'America del Sud, l'ananas è stato introdotto in Europa dagli esploratori spagnoli e portoghesi nel XVI secolo. Oggi è coltivato principalmente in Costa Rica, Filippine, Thailandia, e Brasile, con alcune coltivazioni anche in Italia, soprattutto in serra.

9) Impieghi

  • Cucina: Utilizzato in piatti dolci e salati, come insalate, torte, frullati, salse e marinature.
  • Bevande: Ingrediente di succhi, cocktail e smoothies.
  • Gastronomia: Ottimo come accompagnamento a piatti di carne e pesce, grazie al suo sapore dolce-acidulo.

10) Ricetta

Torta all'Ananas

Ingredienti:

  • 1 ananas fresco
  • 200g di farina 00
  • 150g di zucchero
  • 100g di burro
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Un pizzico di sale

Preparazione:

  1. Preparazione dell'Impasto:

    • Preriscaldare il forno a 180°C.
    • In una ciotola, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere una crema.
    • Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
    • Incorporare l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
  2. Incorporazione degli Ingredienti Secchi:

    • Setacciare la farina e il lievito, poi aggiungerli gradualmente al composto di burro e uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
  3. Preparazione dell'Ananas:

    • Pelare e tagliare l'ananas a fette sottili.
    • Disporre le fette di ananas sul fondo di una teglia imburrata e infarinata.
  4. Cottura:

    • Versare l'impasto sopra le fette di ananas nella teglia.
    • Cuocere in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta al centro (controllare con uno stuzzicadenti).
  5. Servizio:

    • Lasciare raffreddare la torta prima di toglierla dalla teglia.
    • Servire a fette, eventualmente accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.

Questa torta all'ananas è perfetta per ogni occasione, unendo il sapore tropicale dell'ananas a una base soffice e deliziosa.

N.B. L'immagine di copertina è inserita a scopo illustrativo e con il solo fine di presentare il prodotto. Le informazioni riportate potrebbero variare per motivi da noi indipendenti. Potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni pubblicate sul sito e quelle riportate sui prodotti. Ti invitiamo a verificare sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo, oppure a contattarci per avere maggiori informazioni.