Barbabietola Cotta

BARBABIETOLA COTTA

Formato:
Il prezzo è riferito a 1 confezione da 2/3 pezzi da circa 400gr totali.

Ci impegniamo a garantirti sempre una quantità generosa di questo prodotto.
Tuttavia, poiché lo acquistiamo presso gli Ortomercati, dove la pezzatura e il calibro non sono standard, e in alcuni casi può anche subire un naturale calo di peso nel tempo, potresti notare una lieve variazione di peso rispetto a quello riportato (con una divergenza massima dal -10% al +10%).
Nonostante ciò, ti assicuriamo che il peso complessivo della tua spesa non sarà mai inferiore alla somma dei pesi indicati dei singoli prodotti.

Modalità di Fornitura:
Non facciamo scorte di magazzino e questo prodotto lo selezioniamo freschissimo la mattina stessa della consegna.
Ci riforniamo giornalmente presso il Mercato Ortofrutticolo di Bergamo, il Mercato Ortofrutticolo di Milano e alcuni fornitori locali, per garantirti sempre freschezza e qualità superiori.

I nostri prodotti potrebbero non essere sempre perfetti esteticamente come quelli che vedi nei supermercati.
Tuttavia, ciò che li rende veramente speciali è la qualità superiore che offriamo, garantita dalla freschezza e dalla cura con cui vengono selezionati.
Scegliendo i nostri prodotti, scegli la qualità autentica, la massima freschezza e il gusto genuino della natura.

Valori Nutrizionali medi per 100gr di prodotto:
Carboidrati (g) 9,96
Proteine (g) 1,68
Grassi (g) 0,17
Calorie (kcal) 43

Il calibro, il peso, la provenienza e il numero di pezzi possono variare a seconda della disponibilità giornaliera. 

1) DESCRIZIONE:
La barbabietola è una radice commestibile ottenuta dalla specie Beta vulgaris. È caratterizzata da una forma tondeggiante o ovale, con una buccia liscia e lucente di colore rosso intenso, ma esistono varietà anche di colore giallo o bianco. La polpa è compatta e succosa, di solito di colore rosso intenso uniforme, ma talvolta può presentare striature bianche o chiare. La barbabietola cotta è un alimento versatile che può essere consumato crudo, cotto o sott'aceto, ed è apprezzato per il suo sapore dolce e terroso.

2) CARATTERISTICHE:
La barbabietola ha una grandezza variabile a seconda della varietà, ma solitamente ha un diametro di circa 5-8 centimetri. Il suo colore può variare dal rosso intenso al giallo o al bianco, mentre la polpa è succosa e compatta. Non emana un profumo molto evidente, ma può avere leggere note terrose. Il sapore è dolce e leggermente terroso, con una consistenza morbida ma leggermente croccante.

3) BENEFICI:
Salute: Le barbabietole cotte sono ricche di nutrienti come vitamine, minerali e antiossidanti, che supportano la salute generale, inclusa la salute del cuore e del sistema immunitario.
Nutrizione: Sono una buona fonte di fibre alimentari, che favoriscono la digestione e contribuiscono al senso di sazietà. Contengono anche potassio, ferro, vitamina C e acido folico.
Attività fisica: Grazie al loro contenuto di carboidrati complessi, le barbabietole cotte possono fornire energia sostenuta durante l'attività fisica.

4) QUANTITÀ CONSIGLIATE:
Le quantità consigliate di barbabietole cotte dipendono dalle esigenze individuali di ciascun individuo e dal contesto nutrizionale complessivo della dieta. Tuttavia, una porzione di circa 150-200 grammi 1/2 volte a settimana può essere una buona aggiunta a una dieta equilibrata.

5) AL POSTO DI...:
Le barbabietole cotte possono essere utilizzate come alternativa a altre radici o tuberi cotti, come patate o carote, in quanto forniscono un profilo nutrizionale simile e un sapore dolce e terroso unico.

6) STAGIONALITÀ:
Le barbabietole cotte sono disponibili tutto l'anno, ma sono più abbondanti durante i mesi autunnali e invernali, quando sono in stagione.

7) ORIGINI:
Le barbabietole sono originarie dell'Europa e del Nord Africa e sono coltivate in molte regioni del mondo. Sono una delle radici più antiche coltivate dall'uomo, con una storia che risale a migliaia di anni fa.

8) IMPIEGHI:
Le barbabietole cotte possono essere consumate da sole come contorno o aggiunte a insalate, zuppe, stufati e piatti a base di cereali come riso o quinoa. Possono essere utilizzate anche per preparare succhi, salse, marmellate e dolci.

9) RICETTA:
Insalata di Barbabietola Cotta e Rucola:
Ingredienti:
3 barbabietole cotte
2 manciate di rucola
50 g di formaggio di capra fresco
2 cucchiai di noci tritate
2 cucchiai di aceto balsamico
4 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
Sale e pepe q.b.
Modalità di preparazione:
Tagliare le barbabietole cotte a fette sottili e disporle su un piatto da portata.
Distribuire uniformemente la rucola sopra le barbabietole.
Sbriciolare il formaggio di capra fresco e spargerlo sulla rucola.
Cospargere le noci tritate sopra l'insalata.
In una ciotolina, mescolare l'aceto balsamico con l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
Condire l'insalata con la vinaigrette preparata e servire immediatamente.
Buon appetito!

N.B. L'immagine di copertina è inserita a scopo illustrativo e con il solo fine di presentare il prodotto. Le informazioni riportate potrebbero variare per motivi da noi indipendenti. Potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni pubblicate sul sito e quelle riportate sui prodotti. Ti invitiamo a verificare sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo, oppure a contattarci per avere maggiori informazioni.