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Mandorle con Guscio (1 confezione)

Mandorle con Guscio (1 confezione)
Mandorle con Guscio (1 confezione)
€2,69
Imponibile: €2,59
  • Disponibilità: Disponibile
  • Codice Prodotto: MAN02
  • Peso: 250gr
  • Prezzo kg: €10,76
MANDORLE CON GUSCIO

Formato:
Il prezzo è riferito a 1 confezione da 250gr totali.

Ingredienti:
Mandorle con guscio (Origine USA).

Allergeni:
Può contenere tracce di arachidi ed altra frutta a guscio.

Modalità di conservazione ed utilizzo:
Conservare in luogo fresco ed asciutto e non esporre a fonti di calore.

1) Descrizione

Le mandorle con guscio sono i frutti dell'albero di mandorlo (Prunus dulcis). Questi semi oleosi sono racchiusi in un guscio duro e legnoso che protegge il seme interno, ricco di nutrienti. Le mandorle sono ampiamente apprezzate per il loro sapore delicato e la loro versatilità in cucina, utilizzate sia crude che tostate in numerose preparazioni culinarie.

2) Caratteristiche

  • Grandezza: Le mandorle con guscio variano da 2 a 4 cm di lunghezza.
  • Calibro: Medio, con una consistenza croccante e soda.
  • Colore: Il guscio è marrone chiaro, mentre la mandorla interna ha una tonalità crema.
  • Profumo: Delicato e leggermente dolce, con note di legno e terra.
  • Sapore: Dolce e leggermente burroso, con un retrogusto leggermente amaro nelle mandorle amare.

3) Valori Nutrizionali
per 100g:

  • Calorie: 576 kcal
  • Proteine: 21.2 g
  • Grassi: 49.4 g
    • Grassi saturi: 3.7 g
    • Grassi monoinsaturi: 31.6 g
    • Grassi polinsaturi: 12.2 g
  • Carboidrati: 21.7 g
    • Zuccheri: 3.9 g
    • Fibra alimentare: 12.5 g
  • Vitamine:
    • Vitamina E: 26.2 mg
    • Vitamina B2 (Riboflavina): 1.1 mg
    • Vitamina B3 (Niacina): 3.6 mg
  • Minerali:
    • Magnesio: 270 mg
    • Fosforo: 481 mg
    • Calcio: 269 mg
    • Ferro: 3.7 mg
    • Zinco: 3.1 mg

4) Benefici

  • Salute Cardiovascolare: Ricche di grassi monoinsaturi e polinsaturi, le mandorle aiutano a mantenere i livelli di colesterolo buoni (HDL) e ridurre quelli cattivi (LDL), proteggendo il cuore.
  • Antiossidanti: La vitamina E contenuta nelle mandorle ha potenti proprietà antiossidanti che proteggono le cellule dai danni ossidativi.
  • Salute delle Ossa: Con un alto contenuto di calcio e magnesio, le mandorle supportano la salute e la densità delle ossa.
  • Energia Sostenuta: Forniscono un apporto energetico duraturo grazie al loro contenuto di proteine, grassi sani e carboidrati.
  • Controllo del Peso: La fibra alimentare e le proteine presenti aiutano a promuovere la sazietà, rendendo le mandorle un ottimo snack per chi segue diete dimagranti.

5) Quantità Consigliate

  • Adulti: 20-30g al giorno (circa una manciata), come parte di una dieta equilibrata.
  • Bambini: 10-20g al giorno, adattando le quantità in base all'età e al livello di attività fisica.
  • Sportivi: 30-50g al giorno, prima o dopo l'attività fisica, per un apporto energetico e proteico adeguato.
  • Anziani: 15-25g al giorno, per beneficiare delle proprietà nutritive senza eccedere con le calorie.

6) Al Posto Di...

  • Snack Processati: Le mandorle possono sostituire snack processati e dolci, fornendo nutrienti essenziali e grassi sani.
  • Carne e Pesce: Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, le mandorle sono un'ottima fonte di proteine e grassi salutari, in alternativa a carne e pesce.
  • Latticini: Possono sostituire il latte e i formaggi in diete vegane, grazie al loro alto contenuto di calcio e magnesio.

7) Origini

Le mandorle sono originarie delle regioni montuose del Medio Oriente e dell'Asia centrale. Conosciute e apprezzate fin dall'antichità, furono introdotte nel Mediterraneo dai Fenici. Oggi, l'Italia è uno dei principali produttori di mandorle in Europa, con coltivazioni diffuse principalmente in Sicilia, Puglia e Calabria.

8) Impieghi

  • Snack: Consumate da sole, sia crude che tostate.
  • Pasticceria: Utilizzate in torte, biscotti, marzapane e altri dolci.
  • Piatti Salati: Aggiunte a insalate, risotti e piatti di carne o pesce.
  • Latte di Mandorla: Usate per produrre bevande vegetali, come il latte di mandorla.
  • Burro di Mandorle: Trasformate in burro per spalmare o utilizzare in ricette.

9) Ricetta

Latte di Mandorla

Ingredienti:

  • 200g di mandorle con guscio
  • 1 litro di acqua
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
  • 1-2 cucchiai di dolcificante naturale, come sciroppo d'acero o miele (opzionale)

Preparazione:

  1. Sgusciare le mandorle e metterle a bagno in acqua per almeno 8 ore o durante la notte.
  2. Scolare e risciacquare le mandorle, poi metterle nel frullatore con 1 litro di acqua.
  3. Frullare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  4. Filtrare il composto attraverso un panno di mussola o un sacchetto per latte vegetale, spremendo bene per estrarre tutto il liquido.
  5. Aggiungere l'estratto di vaniglia e il dolcificante, se desiderato, e mescolare bene.
  6. Conservare il latte di mandorla in frigorifero per massimo 3-4 giorni, agitando bene prima dell'uso.

Questo latte di mandorla fatto in casa è una deliziosa alternativa al latte vaccino, perfetta per chi segue una dieta vegana o è intollerante al lattosio.


NB: L'immagine di copertina è inserita a scopo illustrativo e con il solo fine di presentare il prodotto. Le informazioni riportate potrebbero variare per motivi da noi indipendenti. Potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni pubblicate sul sito e quelle riportate sui prodotti. Ti invitiamo a verificare sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo, oppure a contattarci per avere maggiori informazioni.