Iceberg (1 ceppo)

Formato:
Il prezzo è riferito a 1 ceppo da circa 400gr totali.

Ci impegniamo a garantirti sempre una quantità generosa di questo prodotto.
Tuttavia, poiché lo acquistiamo presso gli Ortomercati, dove la pezzatura e il calibro non sono standard, e in alcuni casi può anche subire un naturale calo di peso nel tempo, potresti notare una lieve variazione di peso rispetto a quello riportato (con una divergenza massima dal -10% al +10%).
Nonostante ciò, ti assicuriamo che il peso complessivo della tua spesa non sarà mai inferiore alla somma dei pesi indicati dei singoli prodotti.

Modalità di Fornitura:
Non facciamo scorte di magazzino e questo prodotto lo selezioniamo freschissimo la mattina stessa della consegna.
Ci riforniamo giornalmente presso il Mercato Ortofrutticolo di Bergamo, il Mercato Ortofrutticolo di Milano e alcuni fornitori locali, per garantirti sempre freschezza e qualità superiori.

I nostri prodotti potrebbero non essere sempre perfetti esteticamente come quelli che vedi nei supermercati.
Tuttavia, ciò che li rende veramente speciali è la qualità superiore che offriamo, garantita dalla freschezza e dalla cura con cui vengono selezionati.
Scegliendo i nostri prodotti, scegli la qualità autentica, la massima freschezza e il gusto genuino della natura.

1) DESCRIZIONE

L'iceberg sfusa è una varietà di lattuga croccante, conosciuta per la sua consistenza croccante e la sua forma compatta. Questo ortaggio presenta una testa rotonda e densa di foglie sovrapposte, leggermente arricciate ai bordi. Le foglie esterne sono più verdi, mentre quelle interne tendono a essere di un verde più chiaro quasi bianco. L'iceberg è apprezzata per la sua freschezza e la capacità di mantenere la croccantezza anche quando viene utilizzata in insalate e altri piatti.

2) CARATTERISTICHE

• Grandezza: La testa di iceberg può avere un diametro che varia dai 15 ai 20 cm.
• Calibro: Mediamente, ogni testa pesa tra 500 e 800 grammi.
• Colore: Le foglie esterne sono di un verde intenso, mentre quelle interne sono più pallide, tendenti al bianco.
• Profumo: L'iceberg ha un profumo leggero e fresco, tipico delle lattughe.
• Sapore: Il sapore è delicato, leggermente dolce, con una consistenza molto croccante.
  
  

3) VALORI NUTRIZIONALI
per 100g di prodotto

• Energia: 14 kcal
• Carboidrati: 2.97 g
• Zuccheri: 1.4 g
• Fibra: 1.2 g
• Grassi: 0.14 g
• Proteine: 0.9 g
• Vitamina A: 25 µg
• Vitamina C: 2.8 mg
• Vitamina K: 24 µg
• Folate: 29 µg
• Calcio: 18 mg
• Ferro: 0.41 mg
• Potassio: 141 mg
• Sodio: 10 mg
  
  

4) BENEFICI

• Salute: Ricca di vitamine A e K, l'iceberg contribuisce alla salute degli occhi e alla coagulazione del sangue. La presenza di fibra favorisce la digestione.
• Nutrizione: Contenendo poche calorie, è ideale per chi vuole mantenere la linea. L'alto contenuto di acqua contribuisce all'idratazione.
• Sport e Benessere: Grazie al basso contenuto calorico e alla ricchezza di acqua, l'iceberg è perfetta per chi segue una dieta ipocalorica e per gli sportivi che necessitano di reidratarsi senza appesantirsi.
  
  

5) QUANTITÀ CONSIGLIATE

• Adulti: Si consiglia di consumare circa 200-300 grammi al giorno, equivalenti a una porzione abbondante di insalata.
• Bambini: 100-150 grammi al giorno, integrando l'iceberg con altre verdure.
• Sportivi: Possono aumentare il consumo fino a 400 grammi al giorno, soprattutto in periodi di allenamento intenso.
  
  

6) AL POSTO DI...

L'iceberg può sostituire alimenti meno salutari come patatine fritte e snack confezionati in insalate o panini, grazie alla sua croccantezza naturale e basso apporto calorico. Può anche sostituire prodotti più calorici come alcuni formaggi, offrendo croccantezza e freschezza senza grassi aggiunti.

7) STAGIONALITÀ

L'iceberg è disponibile tutto l'anno grazie alle coltivazioni in serra, anche se il periodo di maggior produzione va da primavera a inizio autunno.

8) ORIGINI

La lattuga iceberg è originaria degli Stati Uniti, dove è stata sviluppata per la prima volta nei primi del 1900. In Italia, viene coltivata principalmente nelle regioni del Lazio, Puglia e Campania, grazie al clima favorevole.

9) IMPIEGHI

• Insalate: Miscelata con altre verdure, per insalate fresche e croccanti.
• Sandwich e Panini: Utilizzata come base o guarnizione per dare croccantezza.
• Wrap e Roll: Foglie intere utilizzate per avvolgere altri ingredienti.
  
  

10) RICETTA

Insalata di Pollo e Iceberg

Ingredienti:

• 1 testa di lattuga iceberg
• 200 g di petto di pollo
• 1 carota
• 1 cetriolo
• 100 g di pomodorini ciliegia
• 50 g di olive nere denocciolate
• 1 cipolla rossa
• 50 g di formaggio feta
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Succo di 1 limone
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Cuocere il petto di pollo in una padella con un filo d'olio, sale e pepe. Una volta cotto, lasciar raffreddare e tagliare a strisce.
2. Lavare e tagliare l'iceberg a strisce sottili. Disporla in una grande ciotola.
3. Grattugiare la carota e tagliare il cetriolo e i pomodorini a fette. Aggiungere tutto alla ciotola.
4. Affettare la cipolla rossa e le olive nere, aggiungendole all'insalata.
5. Sbriciolare la feta sopra l'insalata.
6. Condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Mescolare bene e servire.

Buon appetito!

N.B. L'immagine di copertina è inserita a scopo illustrativo e con il solo fine di presentare il prodotto. Le informazioni riportate potrebbero variare per motivi da noi indipendenti. Potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni pubblicate sul sito e quelle riportate sui prodotti. Ti invitiamo a verificare sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo, oppure a contattarci per avere maggiori informazioni.