Basilico Fresco

BASILICO FRESCO

Formato:
Il prezzo è riferito a 1 mazzetto da circa 30gr totali.

Ci impegniamo a garantirti sempre una quantità generosa di questo prodotto.
Tuttavia, poiché lo acquistiamo presso gli Ortomercati, dove la pezzatura e il calibro non sono standard, e in alcuni casi può anche subire un naturale calo di peso nel tempo, potresti notare una lieve variazione di peso rispetto a quello riportato (con una divergenza massima dal -10% al +10%).
Nonostante ciò, ti assicuriamo che il peso complessivo della tua spesa non sarà mai inferiore alla somma dei pesi indicati dei singoli prodotti.

Modalità di Fornitura:
Non facciamo scorte di magazzino e questo prodotto lo selezioniamo freschissimo la mattina stessa della consegna.
Ci riforniamo giornalmente presso il Mercato Ortofrutticolo di Bergamo, il Mercato Ortofrutticolo di Milano e alcuni fornitori locali, per garantirti sempre freschezza e qualità superiori.

I nostri prodotti potrebbero non essere sempre perfetti esteticamente come quelli che vedi nei supermercati.
Tuttavia, ciò che li rende veramente speciali è la qualità superiore che offriamo, garantita dalla freschezza e dalla cura con cui vengono selezionati.
Scegliendo i nostri prodotti, scegli la qualità autentica, la massima freschezza e il gusto genuino della natura.

Valori Nutrizionali medi per 100gr di prodotto:
Carboidrati (g) 2,65
Proteine (g) 3,15
Grassi (g) 0,64
Calorie (kcal) 23

Il calibro, il peso, la provenienza e il numero di pezzi possono variare a seconda della disponibilità giornaliera. 

1) DESCRIZIONE:
Il basilico fresco è una pianta aromatica a foglia verde appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, conosciuta scientificamente come Ocimum basilicum. È una delle erbe più utilizzate in cucina, apprezzata per il suo profumo intenso e il suo sapore fresco e aromatico. Le foglie di basilico sono larghe, di forma ovale, e crescono su steli sottili e ramificati.

2) CARATTERISTICHE:
Il basilico fresco ha foglie di colore verde brillante, di solito di dimensioni variabili da 3 a 5 centimetri di lunghezza. Le foglie sono leggermente pelose al tatto e emettono un aroma pungente e fresco, che ricorda il profumo del clima mediterraneo. Il sapore è dolce e leggermente piccante, con note di anice e menta.

3) BENEFICI:
Salute: Il basilico fresco contiene sostanze fitochimiche con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, che possono contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche come le malattie cardiache e il cancro.
Nutrizione: È una buona fonte di vitamine A, C e K, nonché di minerali come calcio, potassio, magnesio e ferro.
Benessere: Il profumo del basilico è noto per avere effetti calmanti e rilassanti sul sistema nervoso, e può essere utilizzato in aromaterapia per alleviare lo stress e l'ansia.

4) QUANTITÀ CONSIGLIATE:
Non esiste un consumo giornaliero raccomandato di basilico fresco, ma può essere consumato liberamente come erba aromatica in cucina. Le dosi dipendono dalle preferenze personali e dalle ricette.

5) AL POSTO DI...:
Il basilico fresco può essere utilizzato come sostituto delle erbe aromatiche simili, come il prezzemolo, il timo o l'origano, nelle ricette culinarie. Può anche essere utilizzato per aggiungere freschezza e aroma a piatti a base di carne, pesce, verdure o formaggi.

6) STAGIONALITÀ:
Il basilico fresco è tipicamente disponibile durante i mesi più caldi dell'anno, da primavera a autunno. È possibile trovarlo nei supermercati o nei mercati agricoli durante questa stagione, ma può essere coltivato in vaso anche all'interno durante tutto l'anno.

7) ORIGINI:
Il basilico è originario dell'India e dell'Asia tropicale, ma è stato coltivato e utilizzato in cucina in tutto il mondo fin dall'antichità. È particolarmente associato alla cucina mediterranea, dove è utilizzato ampiamente in piatti come il pesto genovese e la caprese.

8) IMPIEGHI:
Il basilico fresco può essere utilizzato in molte preparazioni culinarie, tra cui:
Preparazione di pesto fresco
Condimento per insalate, zuppe e piatti di pasta
Guarnitura per piatti di carne, pesce o pizza
Ingredienti per tisane o bevande aromatiche
Conservazione sotto forma di olio aromatizzato o pesto congelato

9) RICETTA:
Pesto alla Genovese
Ingredienti:
50 g di foglie di basilico fresco
30 g di pinoli o noci
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 spicchio d'aglio
100 ml di olio extravergine d'oliva
Sale q.b.
Modalità di preparazione:
In un mortaio, pestare insieme le foglie di basilico, gli spicchi d'aglio e i pinoli o le noci, aggiungendo gradualmente l'olio d'oliva per ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato e continuare a pestare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiustare di sale se necessario e trasferire il pesto in un barattolo di vetro sterilizzato.
Conservare in frigorifero per un massimo di una settimana o congelare in porzioni più piccole per un utilizzo successivo.
Buon appetito!

N.B. L'immagine di copertina è inserita a scopo illustrativo e con il solo fine di presentare il prodotto. Le informazioni riportate potrebbero variare per motivi da noi indipendenti. Potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni pubblicate sul sito e quelle riportate sui prodotti. Ti invitiamo a verificare sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo, oppure a contattarci per avere maggiori informazioni.