Nocciole Sgusciate

NOCCIOLE SGUSCIATE

Formato:
Il prezzo è riferito a 1 confezione da 250gr totali.

Ingredienti:
Nocciole sgusciate tostate (Origine Italia - Turchia).

Allergeni:
Può contenere tracce di arachidi ed altra frutta a guscio.

Modalità di conservazione ed utilizzo:
Conservare in luogo fresco ed asciutto e non esporre a fonti di calore.

1) Descrizione

Le nocciole sgusciate sono i frutti del nocciolo (Corylus avellana) privati del loro guscio esterno, esponendo la nocciola interna croccante e gustosa.

2) Caratteristiche

• Grandezza: Di dimensioni medio-piccole, solitamente tra 1.5 e 2 cm di diametro.
• Colore: La nocciola interna ha un colore beige uniforme.
• Profumo: Le nocciole sgusciate emanano un delicato aroma di nocciola.
• Sapore: Croccante e leggermente dolce, con una nota tostata.
  
  

3) Valori Nutrizionali
per 100g:

• Calorie: 628 kcal
• Proteine: 15 g
• Grassi: 60.8 g
  • Grassi saturi: 4.5 g
  • Grassi monoinsaturi: 46.2 g
  • Grassi polinsaturi: 7.8 g
• Carboidrati: 16.7 g
  • Zuccheri: 4.3 g
  • Fibra alimentare: 9.7 g
• Vitamine:
  • Vitamina E: 15 mg
  • Vitamina B1 (Tiamina): 0.6 mg
  • Vitamina B6: 0.6 mg
• Minerali:
  • Fosforo: 290 mg
  • Magnesio: 170 mg
  • Potassio: 680 mg
  • Calcio: 114 mg
  • Ferro: 4.7 mg
  • Zinco: 2.4 mg
    
    

4) Benefici

• Salute Cardiovascolare: I grassi monoinsaturi favoriscono la riduzione del colesterolo LDL ("cattivo").
• Antiossidanti: Ricche di vitamina E, le nocciole aiutano a combattere lo stress ossidativo.
• Sazieta: Grazie alla fibra e alla combinazione di grassi e proteine, possono contribuire a una sensazione di sazietà.
• Supporto Osseo: Contengono calcio e magnesio, fondamentali per la salute delle ossa.
• Energia: Ideali come snack energetico naturale.
  
  

5) Quantità Consigliate

• Adulti: Una manciata (circa 30g) al giorno come spuntino nutriente.
• Bambini: 15-20g al giorno, a seconda dell'età e delle esigenze nutrizionali.
  
  

6) Al Posto Di...

• Snack Salati: Sostituisci patatine fritte o altri snack con le nocciole sgusciate per un'opzione più salutare e nutrientemente densa.
• Cipolle Fritte: Utilizza le nocciole come topping croccante per insalate o piatti di pasta.
  
  

7) Origini

Le nocciole sono coltivate principalmente in regioni temperate dell'emisfero settentrionale, inclusa l'Italia, dove sono apprezzate da secoli per il loro sapore e le proprietà nutrienti.

8) Impieghi

• Consumo Diretto: Come spuntino da gustare da sole o miscelate con altri frutti secchi.
• Cucina Dolce e Salata: Utilizzate in pasticceria, in muesli, o come parte di piatti salati come insalate e formaggi.
  
  

9) Ricetta

Granola alle Nocciole

Ingredienti:

• 200g di fiocchi d'avena
• 100g di nocciole sgusciate
• 50g di mandorle a lamelle
• 50g di semi di girasole
• 50g di semi di zucca
• 50g di miele
• 50g di olio di cocco
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 pizzico di sale

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola grande, mescola insieme gli ingredienti secchi: fiocchi d'avena, nocciole, mandorle, semi di girasole e semi di zucca.
3. In un pentolino, scalda il miele, l'olio di cocco, la cannella e il sale a fuoco basso fino a che il miele si sia completamente sciolto.
4. Versa il composto liquido sopra gli ingredienti secchi e mescola bene fino a che tutti gli ingredienti secchi siano rivestiti uniformemente.
5. Distribuisci la granola sulla teglia preparata in uno strato uniforme.
6. Cuoci in forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, mescolando delicatamente a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
7. Una volta cotta, lascia raffreddare completamente prima di trasferire in un contenitore ermetico.

Questa granola alle nocciole è perfetta per la colazione o come spuntino sano durante il giorno, offrendo una combinazione deliziosa di croccantezza e sapore di nocciola.

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