Asparago

ASPARAGO FRESCO

Formato:
Il prezzo è riferito a 1 mazzo da circa 400gr totali.

Ci impegniamo a garantirti sempre una quantità generosa di questo prodotto.
Tuttavia, poiché lo acquistiamo presso gli Ortomercati, dove la pezzatura e il calibro non sono standard, e in alcuni casi può anche subire un naturale calo di peso nel tempo, potresti notare una lieve variazione di peso rispetto a quello riportato (con una divergenza massima dal -10% al +10%).
Nonostante ciò, ti assicuriamo che il peso complessivo della tua spesa non sarà mai inferiore alla somma dei pesi indicati dei singoli prodotti.

Modalità di Fornitura:
Non facciamo scorte di magazzino e questo prodotto lo selezioniamo freschissimo la mattina stessa della consegna.
Ci riforniamo giornalmente presso il Mercato Ortofrutticolo di Bergamo, il Mercato Ortofrutticolo di Milano e alcuni fornitori locali, per garantirti sempre freschezza e qualità superiori.

I nostri prodotti potrebbero non essere sempre perfetti esteticamente come quelli che vedi nei supermercati.
Tuttavia, ciò che li rende veramente speciali è la qualità superiore che offriamo, garantita dalla freschezza e dalla cura con cui vengono selezionati.
Scegliendo i nostri prodotti, scegli la qualità autentica, la massima freschezza e il gusto genuino della natura.

Valori Nutrizionali medi per 100gr di prodotto:
Carboidrati (g) 3,88
Proteine (g) 2,2
Grassi (g) 0,12
Calorie (kcal) 20

Il calibro, il peso, la provenienza e il numero di pezzi possono variare a seconda della disponibilità giornaliera. 

1) DESCRIZIONE:
Gli asparagi sono verdure a fusto dal sapore delicato e raffinato. La parte commestibile degli asparagi è rappresentata dai germogli giovani e teneri che spuntano dal terreno. Di solito vengono consumati cotti, ma possono essere gustati anche crudi. Gli asparagi sono ampiamente apprezzati in cucina per il loro gusto distintivo e la loro versatilità.

2) CARATTERISTICHE:
Gli asparagi hanno fusti di varie dimensioni, solitamente comprese tra i 15 e i 25 centimetri, anche se possono essere più lunghi. Il colore può variare dal verde al viola e al bianco, a seconda della varietà. Hanno un profumo delicato e il loro sapore è leggermente erbaceo e dolce, con una consistenza croccante e succosa.

3) BENEFICI:
Salute: Gli asparagi sono ricchi di antiossidanti, come la vitamina C e la vitamina E, che aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo, riducendo il rischio di malattie croniche. Contengono anche acido folico, che è importante per la salute del cuore e del sistema nervoso.
Nutrizione: Gli asparagi sono un'ottima fonte di fibre, che favoriscono la digestione e contribuiscono a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Sono anche ricchi di vitamine del gruppo B, che sono essenziali per il metabolismo e la produzione di energia.
Attività fisica: Gli asparagi forniscono una buona fonte di potassio, che aiuta a mantenere l'equilibrio elettrolitico dell'organismo e può favorire la performance durante l'attività fisica.

4) QUANTITÀ CONSIGLIATE:
Si consiglia di consumare almeno 1-2 porzioni di asparagi a settimana per godere dei loro benefici per la salute e della loro versatilità in cucina.

5) AL POSTO DI...:
Gli asparagi possono sostituire altri vegetali ricchi di fibre e antiossidanti, come broccoli, carciofi o spinaci, nelle ricette. Possono anche essere utilizzati al posto di carni o pesce come ingrediente principale in piatti vegetariani o vegani, offrendo una buona dose di proteine e altri nutrienti.

6) STAGIONALITÀ:
Gli asparagi sono tipicamente di stagione in primavera, anche se possono essere reperiti durante tutto l'anno grazie alle moderne tecniche di coltivazione. Tuttavia, la loro disponibilità massima è durante i mesi di marzo, aprile e maggio.

7) ORIGINI:
Gli asparagi sono coltivati in molte parti del mondo, ma le loro origini risalgono all'Europa e al bacino del Mediterraneo. Erano già coltivati dai Romani e apprezzati per le loro proprietà culinarie e medicinali.

8) IMPIEGHI:
Gli asparagi possono essere preparati in molti modi: lessati, al vapore, grigliati, saltati in padella o arrostiti. Sono deliziosi da soli con una spruzzata di olio d'oliva e sale, o possono essere aggiunti a insalate, pasta, risotti, frittate e molto altro ancora.

9) RICETTA:
Asparagi alla griglia con parmigiano e limone
Ingredienti:
500g di asparagi freschi
Olio d'oliva extra vergine
Sale e pepe nero appena macinato
Scorza grattugiata di 1 limone
Parmigiano reggiano grattugiato
Modalità di preparazione:
Tagliare le estremità legnose degli asparagi.
Condire gli asparagi con olio d'oliva, sale, pepe e scorza di limone.
Scaldare una griglia a fuoco medio-alto e grigliare gli asparagi per 3-4 minuti per lato, finché non sono teneri e leggermente dorati.
Disporre gli asparagi su un piatto da portata e cospargerli con parmigiano reggiano grattugiato e una spruzzata aggiuntiva di limone.
Servire caldi come contorno o antipasto.
Buon appetito!

N.B. L'immagine di copertina è inserita a scopo illustrativo e con il solo fine di presentare il prodotto. Le informazioni riportate potrebbero variare per motivi da noi indipendenti. Potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni pubblicate sul sito e quelle riportate sui prodotti. Ti invitiamo a verificare sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo, oppure a contattarci per avere maggiori informazioni.